割烹若松は松阪市愛宕町に昭和61年（1986年）創業の割烹料理店です。
松阪市内で修行をしたのち、この地にて創業しました。
旬の魚や地元の名産松阪牛を使った和食を中心に、幅広いジャンルの料理をご提供しております。
店内はカウンター席と小上がり席、さら宴会用のお座敷と合わせて30席のお店です。